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서울 마포구 서교동 357-2
02-2245-5222
11:00 - 23:00 (금,토 : 11:00 - 24:00)
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홍대역 9번 출구에서 하차해서 상상마당이 있는 거리까지 쭈욱 직진하다보면 '새김'이라는 공예점 맞은 편에 닭갈비 가게가 자리잡고 있다.
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메뉴 구성이 심플하다. 두종류의 닭갈비가 있고, 볶음밥 종류가 너댓개 있다. 아기를 동반한 신혼 부부들을 위해 따로 '애기밥'도 제공하니 나름 섬세한 배려가 엿보인다.
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우리가 주문한 메뉴는 치즈퐁듀 닭갈비 2인분과 볶음밥이다.
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특이하게도 기본반찬으로 미니전을 구워준다.
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미리 구운 전을 내오는 방식이 아니라, 직원 분께서 준비된 반죽을 달궈진 불판 위에 올려놓고 가면 손님이 직접 구워먹는 방식이다.
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반들반들한 불판 위에서 매끈한 반죽 겉면이 한껏 입맛을 돋궜다.
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살짝 태운 감이 없잖아 있지만 바삭한 맛이 더 살아났다는 것이 위로라면 위로였다.
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평범하지만 부족하지 않은 맛이었다.
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이밖에 기본반찬으로는 양배추 샐러드와 무쌈, 상추절임이 있다.
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닭갈비는 주방에서 어느정도 익혀진 상태로 제공된다. 덕분에 오래 기다리지 않고 바로 먹을 수 있었다.
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이미 익혀져 나온 것이라 바로 먹어도 상관 없지만 채소와 함께 좀 더 익혀서 먹기로 했다.
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치즈도 같이 올려두고 잠시 기다림의 시간을 갖는 걸로.
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하얀 치즈와 새빨간 닭갈비 양념의 극명한 대비가 괜스레 보기 좋았다. 이러저리 뒤섞일 운명을 앞둔 그들의 '거리두기'가 꼭 새학기 학생들의 어색한 '거리두기' 같기도..
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