청담동 맛집 터줏대감이라고 할 수 있는 곳이 몇 군데 있죠. 그중에서도 새벽집은 25년 전통을 이어오고 있고, 수요미식회나 미슐랭 맛집으로도 소개된 찐 맛집입니당 ! 저도 학창시절때 가족들과 근처에서 숙박을 하고 식사하러 갔던 기억이 아주 어렴풋이... 납니당 ! 10년도 넘었네요 크흠... 언제 이렇게 나이 먹었지 ?_?
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선지해장국이나 육회비빔밥이 굉장히 유명한 곳인데, 맛있는 갈비탕 또한 인기메뉴랍니당. 요건 홈쇼핑으로도 판매 중이라서 레토르트식품 즉석국 쟁여놓고 먹기 좋아요 ! 요즘같은 때에는 외식보다는 집에서 간편하게 한 끼 식사하는 거 훨씬 맘 편하잖아요.
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새벽집 진갈비탕 이름에서도 느낄 수 있듯이 찐입니다 찐...眞 25년의 전통과 명성을 그대로 담은 즉석국 ! 한 팩에 800g 든든하고 넉넉한 양이고요, HACCP 해썹 인증 받은 안전하고 건강한 먹거리 입니당 !
냉동보관 필수입니당 ! 해동시켜서 냄비에 붓고 끓이면 맛있는 갈비탕 뚝딱 완성 ! 요즘 식구들이 모두 집에 있으니 주부님들 돌밥돌밥의 지옥을 경험하고 계시잖아요 ? 간편한 아침 점심 저녁 메뉴 고민하지 마세요 ! 진갈비탕 즉석국으로 끝내세요 ! ㅋㅋㅋㅋ 전자레인지 조리하셔도 되고 열탕, 냄비에 직접 가열 모두 가능해요. 편한 방법으로 청담동 맛집의 맛을 집에서 느껴보자구요.
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한 팩에 고기는 저만큼씩 들어있어요. 마구리를 사용하지 않고 100% 소갈비로만 ! 5~6개 정도 듬뿍 들어있답니다. 1팩에 갈비 함량 33% 라고 해요.
기호에 맞게 대파, 무 등의 야채를 곁들이시면 될 것 같아요. 얇게 썬 무를 듬뿍 넣고 대파도 송송 썰어 탁탁 넣었습니다. 대번에 양이 2배 됐음 ㅋㅋㅋㅋ 요거 한 팩으로 2명이서 충분히 먹어요.
저희 식구는 당면 킬러여서 당면도 완죠니 듬뿍 준비했어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 갈비탕은 또 당면맛으로 먹는 거쥬 :-)
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청담동 맛집 새벽집의 정성과 노하우가 그대로 담겼어요. 고기는 핏물을 잘 제거하고 한 번 더 양념을 해서 잡내를 없애는 동시에 간간하니 맛을 더했죠. 씹을수록 고기 단맛이 배어나고 국물에서도 깊은 맛과 풍미가 느껴져요 *_* 꼬박 하루 동안 침전물을 걸러내고 기름을 싹 제거한다고 해요. 그래서인지 정말 깔끔하고 맑은 국물이더라고요 ! 원래 이런 즉석국 한소끔 끓여내면 기름 둥둥 뜨고 그런데, 요건 깔끔했어요. 또 국내산 천일염, 대파, 양파, 무, 깐마늘, 생강 등을 사용했다고 해요. 전통 가마솥 방식으로 정성껏 끓여낸 야채, 고기 육수이니 맛없없 ! 맛 없을 수가 없는 진갈비탕입니다 ^.^
고기 듬뿍 ♥ 든든한 한 끼 식사로는 이만 한 게 없어요. 요거 맛있어서 이틀 연속으로 먹었다는 거 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
홈쇼핑갈비탕 즉석국 8팩 한 세트 저렴하게 판매 중이더라고요. 요거 뭐 반찬 이것저것 차릴 필요도 없잖아요 ? 고깃국 하나만 있으면 당면사리도 넣어 먹고, 밥도 말아묵고 ! 든든하고 푸짐하게 아침 점심 저녁메뉴 해결 가능 !
기호에 맞게 소금, 후추로 살짝 간을 하면 더 맛있어져요 ㅎㅎ 많이 넣을 필요는 없고 아주 살짝만 ! 육수 자체가 진하고 풍미 좋거든요. 부모님께 청담동 새벽집 진갈비탕이라고 말씀드렸더니 '어쩐지 맛있더라' 하시더라구요 :D
고기가 부드러우면서도 씹는 식감이 살아있어서 좋았어요. 간혹 즉석식품 갈비탕 먹어보면 너무 흐물거리거나 멀렁멀렁 비계 부위로 가득한 것들이 있는데, 이건 고기 함량 높고 살이 실해서 좋아요. 이미 이틀 연속으로 먹었는데 내일 아침으로 또 먹어야겠다는 생각이.....! ㅋㅋㅋㅋ 그만큼 맛있고 청담동 맛집 매장에서 직접 먹는 듯하네요.
